世界の醤油市場規模は2032年までに838億ドルに

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界の醤油市場規模は2022年に481億ドルと評価され、2032年までに世界の醤油市場規模は838億ドルに達すると予想されています。 対象企業: ハイチ、ネスレSA、キッコーマン、クラフト・ハインツ、マサン・グループ、マコーミック・アンド・カンパニー、バーボン・バレル・フーズ、キャンベル・スープ・カンパニー、リー・クム・キー、オタフクソース、ヤマサ、マギー、メイウェイシアン、オコノミ、ホーメルフーズ株式会社 他

アメリカ合衆国、ニューヨーク、2023 年 5 月 15 日 (グローブ ニュースワイヤー) --世界の醤油市場規模は、2022 年の 481 億米ドルから 2032 年までに 838 億米ドルまで、予測期間中の年間平均成長率 (CAGR) は 5.7% で成長すると予想されています。 調味成分および風味添加物としての醤油の人気の高まりが、世界の醤油市場を牽引しています。 食品小売チェーン、メーカー、レストランは、予測期間中に市場に影響を与えると予想されます

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醤油は、アジア料理で何世紀にもわたって使用されてきた、広く使用されている調味料です。 発酵させた大豆、小麦、塩、水から作られる濃い塩味の液体で、地域や文化によって材料や調理方法が異なります。 醤油は、炒め物、マリネ、ディップソースの調味料としてだけでなく、卓上調味料としてもよく使用されます。 食品メーカー、食品小売チェーン、レストランによる風味増強剤や調味料としての製品需要の高まりが、この市場の成長を牽引しています。 世界の醤油市場は、アジア料理の人気の高まりや自然食品や健康食品への需要の高まりなど、さまざまな要因により拡大しています。 醤油は、カロリー、脂肪、糖分が少なく、タンパク質やアミノ酸などの有益な栄養素が含まれているため、ケチャップやマヨネーズのような調味料に代わるより健康的な代替品であると考えられています。 醤油市場の競争が激化するにつれ、企業は新しく革新的な製品を生み出すために研究開発に投資しています。 これには、変化する消費者の好みや需要を満たすための、新しいフレーバー、パッケージング、製品形式の開発が含まれます。 これらは、予測期間中に醤油市場を牽引する主な要因です。 しかし、世界および地域の醤油市場は非常に不安定であり、多くの世界および地域のプレーヤーが市場シェアを争っています。 この競争は、特に小規模市場のプレーヤーにとって、価格圧力や利益率の低下につながる可能性があります。

レポートの 130 の市場データ表、図、チャートを含む 200 ページにわたる主要な業界の洞察を参照します。「世界の醤油市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（ブレンドおよび醸造）、用途別（食品産業および家庭）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中米）」東部、アフリカ）、2022 ～ 2032 年の分析と予測。レポートの詳細な説明はここから入手してください

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醸造セグメントは、予測期間中に世界の醤油市場で最大のシェアを保持すると予想されます。

世界の醤油市場は、ブレンド醤油と醸造醤油の 2 種類に分けられます。 醸造セグメントは、予測期間中に世界の醤油市場の大部分を占めると予想されます。 高級食品や自然食品の受け入れが増えていること、また本物の伝統的な味に対する需要が高まっていることは、セグメントの成長によるものと考えられます。

食品産業セグメントは、予測期間にわたって世界の醤油市場で最大のシェアを保持すると予想されます。

世界の醤油市場は、用途に基づいて食品産業と家庭用の 2 つのセグメントに分けられます。 予測期間中、食品産業セグメントは世界の醤油市場で最大のシェアを占めると予測されています。 加工食品の原料としての醤油市場の成長と、新興市場における食品加工産業の拡大が、部門別の成長を推進しています。

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アジア太平洋地域は、予測期間にわたって世界の醤油市場で最大のシェアを保持すると推定されています。

アジア太平洋地域は、調査期間中、世界の醤油市場で最大のシェアを保持すると予想されます。 この調味料は、炒め物、マリネ、スープ、ディップソースなど、さまざまな料理の風味付け剤として利用できます。 醤油は、寿司、刺身、その他の人気の日本料理や韓国料理の調味料としても使用されます。 醤油はアジア太平洋地域の食文化に深く根付いており、何世紀にもわたってこの地域の料理に欠かせない要素となっています。 北米は、予測期間中に世界の醤油市場で最も速い速度で拡大すると予測されています。 北米の醤油市場は、この地域のアジア料理への関心の高まりにより、近年拡大しています。 アジア料理、特に日本料理、中華料理、韓国料理への関心の高まりにより、北米における醤油の需要が増加しています。

競合分析:

このレポートは、主に製品提供、事業概要、地理的プレゼンス、企業戦略、セグメント市場シェア、SWOT分析に基づいた比較評価とともに、世界市場に関与する主要な組織/企業の適切な分析を提供します。 このレポートはまた、製品開発、イノベーション、合弁事業、パートナーシップ、合併・買収、戦略的提携などを含む、企業の現在のニュースと開発に焦点を当てた詳細な分析も提供します。 これにより、市場内の全体的な競争を評価することができます。 世界の醤油市場の主なベンダーには、ハイチ、ネスレSA、キッコーマン株式会社、クラフトハインツカンパニー、マサングループ、マコーミック＆カンパニーインク、バーボンバレルフーズ、キャンベルスープカンパニー、リークムキー、オタフクソース、ヤマサ株式会社、マギー、メイウェイシャン、オコノミ、ホーメルフーズコーポレーション、その他。

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最近の動向

2022年4月、キッコーマン株式会社は、世界最大の天然醸造醤油メーカーであるキッコーマンは、インドで初めてベジタリアンとノンベジタリアンの両方に適した100％ベジタリアンの「キッコーマンオイスター風味ソース」の発売を発表した。

市場セグメント

この調査では、2020年から2032年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界の醤油市場をセグメント化しています。

世界の醤油市場、種類別

ブレンド

醸造

世界の醤油市場、用途別

食品業界

家庭

世界の醤油市場、地域分析

北米

私たち

カナダ

メキシコ

ヨーロッパ

ドイツ

イギリス

フランス

イタリア

スペイン

ロシア

ヨーロッパの残りの部分

アジア太平洋地域

中国

日本

インド

韓国

オーストラリア

残りのアジア太平洋地域

南アメリカ

ブラジル

アルゼンチン

南アメリカの残りの地域

中東とアフリカ

アラブ首長国連邦

サウジアラビア

カタール

南アフリカ

残りの中東とアフリカ

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